Bezglutenowy placek migdalowy

Dziś będzie krótko, czyli przepis i właściwie tylko przepis. Dodam, ze ciasto jest bardzo delikatne i przypomina ciasto piaskowe, ale takie super delikatne. Zatem z czystym sumieniem stwierdzam, że śmiało można pomyśleć nad wykorzystaniem przepisu jako bazy do np tortu. Póki co pozostańmy przy pysznym placku migdałowym .

 

SKŁADNIKI: 

 - 4 jajka

- 75 gram migdałów mielonych

- 2 łyżki mąki ryżowej

- 200 gram mleka w proszku

- 200 gram cukru ( jeśli jemy na ciepło wydaje się trochę za słodki, jednak na zimno jest idealny)

- aromat waniliowy i migdałowy, 

- 100 gram masła

Jajka ubić i odstawić. Do drugiej miski wsypujemy  migdały, mleko w proszku, mąkę i cukier i dokładnie mieszamy. Topimy masło i dodajemy do suchej mieszanki. Następnie dodajemy jajka. i  aromaty i dokładnie mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Piekałm go w tortownicy o średnicy 26 cm i ok 25 minut.

Ale trzeba dopasować czas pieczenia do własnego piekarnika. Mój był o te 3 -4 minuty zbyt długo, mimo, że oryginalny przepis podaje 45 minut to nie polecam tak długo piec.

Tak więc ...SMACZNEGO :)